스타벅스 바닐라 더블샷 후기 및 홈카페 레시피 : ft. 유라 e8

스타벅스의 히든 메뉴로 아는 사람만 안다는 존맛탱 음료가 있다.
매장 메뉴판에는 없고, 사이렌 오더에만 있어서 아는 사람만 먹는다는 진한 바닐라 라떼.
소문으로만 듣던 그 라떼를 한번 시켜 보았다.

숏 사이즈 보다도 작은 7oz (207ml).
더블샷 전용잔에 나온다. (사진은 한 모금 마신 상태다.)
아이스 전용이고 얼음은 기본적으로 빠진 상태로 나온다.
다 마실 때까지 바닐라 진한 맛이 유지되고 기본 바닐라 라떼보다 약간 쫀득한 느낌이 있다.

매우 맛있긴 하지만 양이 너무너무너무 작다......

---

그래서 만들어보기로 하였다.

언제나처럼 스타벅스 어플에 퍼스널 옵션에 들어가면 제작 정보가 나온다.

에스프레소 샷, 바닐라 시럽은 준비할 수 있고, 우유가 하프앤하프...

하프앤하프가 무엇인지 찾아보니 우유 + 생크림을 섞은 것이라고 한다. 음료에서 느껴지던 약간 더 쫀득한 느낌이 생크림의 영향이었던 것 같다.

스타벅스 정석 비율은 우유 3 대 생크림 1 비율이라고 한다.

생크림과 우유를 준비하였다.

생크림 100ml.

우유 100ml를 추가하였고,

바닐라 시럽 투입,

에스프레소 샷을 뽑았다.

완성.

스벅에서 나오는 것처럼 얼음 없이 그대로 마셔보았다. 에스프레소 샷 추출 후 바로 마셔서 그런지 시원한 느낌은 조금 덜 해서 나중에 다시 마실 때는 얼음 추가하던지 아니면 에스프레소 샷을 미리 뽑고 식혀두던지 해야 할 것 같다.

맛은 스타벅스 바닐라 더블샷과 매우 유사하다. 위에서는 우유와 생크림의 비율을 1:1로 하였으나, 위에 썼듯이 우유 3에 생크림 1이 정석 비율이라고 하니 그대로 하는 것도 좋을 것 같다.

유지방의 맛과 쫀쫀한 느낌을 더 느끼고 싶다면 생크림 비율을 좀 더 많이, 우유 맛의 느낌을 더 살리고 싶다면 생크림 비율을 좀 더 적게 조절하면 된다.